Comida Cubana

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La comida cubana, como el idioma español, es tremendamente amplia y presenta múltiples variaciones y sutilezas. Algunas conforman particularidades de determinadas provincias y regiones de la isla caribeña. Ambos, idioma y cocina, identifica a los cubanos haciendo que sean símbolos de cubania, de cultura y añoranza

La cocina cubana es algo que se disfruta como un elemento autóctono del archipiélago, de ahí que conservar las raíces sea parte también del quehacer de cada cubano.

Buscar lo representativo, y a la vez práctico de la comida criolla tradicional, es tarea difícil, de ahí que nace este blog especializado en recetas cubanas. Es una guía, una representación que podrás tener a mano en tu vida diaria.

La gastronomía cubana está influenciada por la cultura española, africana y del Caribe, es por eso que nuestros platos son muy coloridos, exóticos y lleno de sabores variados. Arroz, carne de cerdo, legumbres, plátano y papas, forman parte de nuestra variada cocina. A esto se le agrega los condimentos típicos como: Orégano, ajo, pimienta, comino, bijol etc.

Una de nuestras bebidas más populares es el guarapo, extraída del jugo de la caña de azúcar.

Nuestros platos más sustanciosos como ingrediente principal tienen a la carne de cerdo.

En este blog dedicado a la comida de Cuba te mostramos algunas sugerencias para las grandes ocasiones, recetas cubanas que requieren poco tiempo de elaboración, ideales para un fin de año, una fiesta o momentos especiales.

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