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viernes, 29 de mayo de 2020

mayo 29, 2020

Fritura de Yuca - Comida cubana


Cómo cocinar las frituras de yuca

Hoy te muestro otra deliciosa receta cubana sumamente fácil de preparar. Veamos como proceder.

Ingredientes






  • 2 libras de yuca
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 cucharadita de anís
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite para freír

Preparación

✅ Pela la yuca, 
✅ Corta en trozos regulares y cocinar en agua con un poco de sal hasta que este blanda
✅ Se escurre e inmediatamente se pasa por la maquina de moler
✅ Se le anade la sal , el anís, el azúcar y las yemas de huevo, se bate rápido para mezclarlo todo bien 
✅ Se  baten las claras a punto de merengue y se mezclan, con mucho cuidado con la pasta anterior
✅ Se fríen por cucharadas en aceite caliente hasta que se doren,





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mayo 29, 2020

Fritura de malanga

Cómo hacer frituras de malanga - Receta cubana

Las frituras de malanga es una deliciosa receta cubana  y es adorada en casi todas las casas de la bella isla del caribe. Hoy te quiero mostrar una forma fácil de realizar esta delicia.

Ingredientes

  • 1 libra de malanga
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 ramita de perejil
  • Grasa para freír

Preparación 

✅ Pelar y rallar la malanga cruda
✅ Unir con sal, huevo, perejil picadito y machacado
 ✅Tomar porciones de una cucharada y freír en manteca o aceite caliente para que se cocinen muy bien por dentro y queden bien doraditas y crujientes
✅Servir acabadas de freír.




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