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viernes, 29 de mayo de 2020

Fritura de Yuca - Comida cubana


Cómo cocinar las frituras de yuca

Hoy te muestro otra deliciosa receta cubana sumamente fácil de preparar. Veamos como proceder.

Ingredientes






  • 2 libras de yuca
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 cucharadita de anís
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite para freír

Preparación

✅ Pela la yuca, 
✅ Corta en trozos regulares y cocinar en agua con un poco de sal hasta que este blanda
✅ Se escurre e inmediatamente se pasa por la maquina de moler
✅ Se le anade la sal , el anís, el azúcar y las yemas de huevo, se bate rápido para mezclarlo todo bien 
✅ Se  baten las claras a punto de merengue y se mezclan, con mucho cuidado con la pasta anterior
✅ Se fríen por cucharadas en aceite caliente hasta que se doren,





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