✔️ Cómo hacer huevos en salsa

Huevos en salsa 

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1/2 cebolla
• 1/2 ajì pimiento verde o rojo
• 1 diente de ajo triturado
• 1/2 tasa de puré de tomate
• 1/4 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de vino seco
• 2 cucharaditas de cilantro o perejil (opcional)

Cómo preparar huevos en salsa

✅ Prepara la salsa con cebolla, ajo, aji, perejil, vino seco, pimienta y salsa de tomate.

✅ Salcochar  los huevos y una vez pelados ponerlos con todos los ingredientes en una sarten y cocinarlos por unos seis minutos hasta que se forme la salsa,

✅ Dejar reposar 

Hay dos maneras de servir este plato: con tostadas en rodajas de uno o dos dedos de grosor o con un huevo en cada una, después que las haya untado en aceite.

✅ Servir sobre arroz blanco

Importancia del huevo para una  la alimentación balanceada

Algunos lo consideran como el alimento màs nutritivo del mundo, otros le temen por su supuesto alto contenido de colesterol  , otros como nosotros apreciamos su versatilidad en la cocina, sobre todo en la cocina cubana...tal vez por su riqueza en proteínas, grasa saludables, hierro zinc y vitaminas. No se puede negar su importancia en la nutrición humana y sobre todo en la nutrición del pueblo cubano.

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