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miércoles, 20 de noviembre de 2019

✔️ Cómo hacer Tortilla de Vegetales

Cómo hacer tortillas de vegetales Comida cubana 

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Presentación

La  tortilla de vegetales es un plato típico de la gastronimia cubana, bastante colorido, lleno de verduras y sobre todo muy gustoso. En esta tortilla encontraras una gran variedad de nutrientes bastante amplia. Puedes servir esta tortilla como entremés, plato principal, o desayuno.

Ingredientes para preparar una tortilla de vegetales


  • 1 taza de acelga picadita
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de papa hervida y cortada en cuadritos
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 4 huevos
  • Sal al gusto

Preparación de la Tortilla de vegetales 

✅ La acelga y la espinaca, deben ser lavadas y escurridas , se pueden usar frescas o cocinadas ligeramente por 3 minutos

✅ Batir fuertemente las claras

✅  Incorporar las yemas y después todos los ingredientes 

✅ Preparar una sarten colocar una cucharada de aceite (poner la sarten en el fuego antes de echar el aceite, verificar que esta caliente colocando la palma de la mano a una altura de seguridad para no quemarse 

✅ Echar la mezcla esperar a que se dore y luego voltear 

✅ Deja que se seque a fuego lento

✅ Adornar con perejil picado. Los vegetales pueden variar e incluir tiras de aji, cebollino, ajo puerro entre otros. 

Conservacion de la tortilla de vegetales 

Puedes guardarla colocando una película transparente o en un contenedor hermético por 1 día

Consejos: puedes aromatizar tu tortilla de vegetales, agregando un poco de nuez moscada. 

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