▶️ Pudin de coco - Receta Cubana

pudin-de-coco

El pudin de coco es un dulce que los cubanos suelen disfrutar. Espero que tu también puedas disfrutarlo junto a tu familia.

Cómo se prepara un pudin de coco- receta cubana 

Ingredientes

  • 2 cocos secos
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • caramelo de azúcar quemada
  • agua a gusto



Preparación

 ✅ Corta la masa de los cocos en pedazos pequeños, pelarlos y moler la masa
 ✅ Batir la mantequilla con el azúcar y cuando ya estè cremosa, añadir las yemas de los huevos una a una y la masa de coco molida y revolver constantemente
✅ Agregar las claras batidas a punto de merengue y por ultimo, la vainilla
✅ Bañar un molde con caramelo de azúcar quemada y verter en èl la mezcla anterior
✅ Cocinar en bañó de Maria durante una hora a fuego medio o hasta que al introducirle un palillo en el centro salga seco
✅ Servirlo frío en cunas pequeñas banadas de caramelo.

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