Espinaca con Yogurt Y rábano

Esta es una deliciosa ensalada cubana con rábano, espinaca y yogurt. Super fácil de preparar. Una de sus ventajas son todos los nutrientes que posee en sus ingredientes, lo que la convierte en una receta sana. 

Ensalada cubana de espinaca con rábano y yogurt

Ingredientes

• 2 libras de espinacas
• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cucharadas de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta molida
• 1 taza de yogurt
• 1/4 taza de cebolla rallada
• 1/2 taza de rábano rojo rallado

Preparación

✅ Lava las espinacas y cocinarlas durante 3 minutos en agua hirviendo, con la olla destapada

✅ Escúrrelas y córtalas en tiras finas

✅ Anade el aceite, la sal, y la pimienta 

✅ Colocar alrededor de un molde y dejar el centro libre

✅ Mezclar el yogurt con la cebolla y el rábano

✅ Voltear en un plato y colocar en el centro la mezcla de yogurt

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