Cómo preparar codito con embutido - receta cubana
Los macarrones (coditos) con chorizo no es una receta para nada sofisticada como lo podría ser los espaguetis con albóndigas . Pero es deliciosa, son los màs peques de la casa quienes la apreciaran mejor
Ingredientes
- 1 libra de codito
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de puré de tomate
- 2 chorizo, o un paquete de salchicha
- 1/4 libra de jamón
- 1/4 taza de vino seco
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Preparación de los coditos
✅ Cocina los coditos en agua hirviendo con un chorro de aceite y sal
✅ Sofríe el resto de aceite, cebolla, ajos machacados y puré de tomate
✅ Añade el chirizo, salchicha o jamón cortados en cuadritos con vino seco y laurel
✅ Mezcla los coditos con ese sofrito y deja a fuego lento durante cinco minutos.
