Blog especializado en gastronomía tradicional cubana, recetas y platos típicos de Cuba. ❤️Arroces, Ensaladas, Tragos y más ❤️

lunes, 9 de diciembre de 2019

✔️ Arroz Salteado - Comida Cubana Vegana

arroz-salteado

Cómo hacer arroz salteado

El arroz salteado es un plato de comida cubana ligero y saludable ideal para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. 

Ingredientes del arroz salteado

  • 2 libras de arroz blanco
  • 3/4 taza de habichuela
  • 1/4 libra de rábano chino
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/2 taza de maiz en grano tierno o de chicharo cocinado
  • 1/4 taza de cebollino
  • 1/4 taza de ajo puerro
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 aji
  • 1 cucharada de apio
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 tomates de cocina
  • salsa criolla, condimentada o de soya 
  • sal al gusto

Pasos para preparar el arroz salteado

✅ Cocina el arroz blanco desgranado y al dente (que quede un poco durito)
✅ Lava con agua corriente todo los vegetales
✅ Picar el rábano en dados de un centímetro aproximadamente
✅ Pica las habichuelas en tramos de unos dos centímetros y cocinar al dente, en poco caldo
Así como la zanahoria en ruedas y saltear
✅ Pica muy fino todos los condimentos 
✅ Ablandar los chicharos o el maíz y separar del caldo
✅ Saltear el arroz blanco y adicionar la salsa criolla o condimentada y el resto de los vegetales
✅ A medio salteo, agrega la habichuela cocinada, continua salteando con cuidado para que no se desbaraten los vegetales



Otras recetas cubanas a base de arroz 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Los datos de tus comentarios están seguros
Responsable: Tucomidacubana
Finalidad: Moderar comentarios
Legitimación: Das tu consentimiento
Destinatario: Plataforma de blogger.
Derechos: Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos.









Recetas cubanas que te pueden interesar