✔️ Arroz con Pescado

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C贸mo preparar Arroz con pescado 

Ingredientes

  • 2 libras de arroz
  • 2 libras de masa de pescado
  • 6 tazas de caldo, preferiblemente de pescado
  • 4 cucharadas de grasa
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 aj铆 grande 
  • 1 lim贸n
  • 3 cucharadas de harina de castilla
  • 1 ramita de pur茅 de tomate
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de bijol
  • Una pizca de pimienta
  • Pimientos morrones (Opcional)

Pasos para preparar el arroz con pescado 

✅ Adoba el pescado con dos o tres horas de anticipaci贸n con sal, pimienta y lim贸n
✅ Sofrie la cebolla, ajo y el aji bien picados 
✅ Luego anade el pure de tomate, parte de los pimientos morrones y perejil picado 
✅ Pasa las ruedas de pescado por harina e incorporar al sofrito
✅ Sacalas y ponlas aparte. 
✅ Mezcla el sofrito que quedo con el caldo y poner al fuego
✅ Coloreado con el bijol, hierve un poco y agregar el arroz
✅ Revuelve y cocina hasta que haya perdido casi todo el liquido
✅ Anade el pescado, preferiblemente en ruedas, colocadas encima del arroz y acabar de cocinar

Adorna tu plato con el resto de los pimientos

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