Carne con papas Receta cubana
Este es un plato de cuyo ingrediente principal es la carne y que requiere un proceso lento de cocinado. Se prepara con pedazos de carne de cerdo o res y se acompaÃąa con papas. Es un plato simple de preparar e ideal para realizarlo en una cena familiar o entre amigos.Ingredientes para preparar carne con papas cubana
- 1 1/2 libras de carne
- 2 libras de papa
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vino seco
- 1 cucharada de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cebolla
- 1 ajà grande
- 4 cucharadas de purÊ de tomate
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas de aceite
CÃŗmo preparar la carne con papas
✅ Cortar la carne en trozos
✅ SofreÃr la carne en grasa caliente
✅ Cuando este dorada, aÃąadir la sal, pimienta, laurel, cebolla y ajà picado
✅ SofreÃr ligeramente y agregar el purÊ de tomate, vino seco y agua
✅ Tapar hasta que la carne este casi cocinada.
✅ Echar las papas cortadas en cuadritos y dejar a fuego lentos hasta que se ablande todo
Este popular plato de la gastronomÃa cubana puede ser servido con arroz blanco o con moros y cristianos.
CÃŗmo conservar la carne con papas
La carne con papas puede ser conservada en el refrigerador por un periodo de 3 dÃas cubierto con una pelÃcula transparente. Si has usado ingredientes frescos, tambiÊn puedes congelarlo en el frÃo. Cuando lo tengas que comer, puedes calentarlo a fuego lento o en el micro.
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