Receta de Pollo asado en cazuela
Esta es una receta tradicional cubana cuyo resultado puede ser espectacular.
Ingredientes para el pollo en cazuela cubano
- 4 porciones de pollo o 1 pollo entero
- 1 naranja agria o limón
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de grasa
- 1/2 taza de vino seco
- 1 cucharada de sal
- pimienta al gusto
Preparación del pollo asado receta cubana
✅ Adobar el pollo de antemano con sal, naranja agria y ajo machacado
✅ Dejar el pollo en adobo unas horas
✅ Escurrir y dorar en grasa bien caliente
✅Agregar el vino seco, la hoja de laurel, la cebolla picadita, la pimienta y el adobo del pollo
✅ Cocinar, y virarlo de vez en cuando a fuego lento hasta que se ablande.
✅ También puede agregar papas cortadas en trocitos.
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