Receta del pollo desmenuzado
Hoy te quiero mostrar otra receta típica de la gastronómica cubana "el pollo desmenuzado" , es un plato típico y muy común que suelen preparar las madres y las abuelas cubanas.
El pollo es un tipo de carne blanca muy saludable, pero muchas veces preferimos comer pollo frito o asado a la parrilla, sin saber que existen otras formas de cocinar el pollo.
Ingredientes para preparar el pollo desmenuzado
- 4 Piezas de pollo
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 taza de vino seco
- 1 limón o naranja agria
- 1 cebolla pequeña
- 1 ají pimiento
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/4 tasa de puré de tomate
Pasos para preparar el pollo desmenuzado
✅ Hervir el pollo en poca agua hasta que quede blando y bien cocinado.
✅ Escurrir y desmenuzar .
✅ Añadir limón o naranja agria.
✅ En una sarten poner aceite, cebolla, ajo, pimienta, sal, hoja de laurel, salsa de tomate, y el pollo
✅ Cocinar por 5 minutos hasta que se sofría bien.
✅ Añadir el vino seco y un poco de caldo de donde se hirvió el pollo
✅ Cocinar unos minutos hasta que todo quede bien mezclado
✅ Puede servirlo con arroz blanco o puré de papas
