Receta cubana - Pollo frito
El pollo frito es un plato muy cocinado por las familias cubanas . Què cubano no ha comido pollo frito? Como casi todo en la gastronimia cubana, es una receta simple de hacer. Es un plato sabroso crocante y que se puede acompañar perfectamente con verduras o arroz.
Cuándo preparar el pollo frito
Es ideal para prepararlo en ocasión de una cena entre amigos. O para un picnic fuera de casa. Crocante y delicioso tus comensales lo adoraran sobre todo si se acompana con una buena cerveza.
Ingredientes para preparar el pollo frito
- 4 porciones de pollo
- 1 naranja agria o limón
- 1 cucharada de sal
- Pimienta a gusto
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de harina de castilla
- 4 cucharadas de grasa
Pasos para preparar el pollo frito
✅ Adobar el pollo con naranja agria o limón, sal, ajo machacado (frotar el ajo con el pollo) y cubrir con las ruedas de cebolla
✅ Dejar unas horas en este adobo
✅ Escurrir, pasar las piezas por harina
✅ Freir en grasa bien caliente hasta que se doren
✅ Estarán cocinados cuando al pincharlos después de un rato, no salda jugo o sangre.
Curiosidades
El pollo frito puede ser conservado por 2 días en un recipiente cerrado de forma hermetica
Puedes variar el adobo del pollo en base a tus gustos personales, por ejemplo puedes agregar el picante.
