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miércoles, 27 de noviembre de 2019

©️ Picadillo a la campesina - Comida cubana

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Hoy te quiero mostrar la mejor receta cubana para aprender a preparar este delicioso manjar llamado picadillo a la campesina.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de carne molida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 aji pimiento
  • 1/2 tasa de puré de tomate
  • 1 taza de vino seco
  • 1 taza de petit pois (opcional)
  • Sal y pimienta a gusto
  • Limón

Pasos para preparar la receta cubana de picadillo a la campesina 

 ✅ Preparar el picadillo con sal, pimienta y limón
 ✅ En un recipiente apropiado montar el sofrito con: grasa (originalmente se usaba manteca), ajo, cebolla y aji
✅ Cuando comience a oler, agregarle el picadillo
✅ Dejar cocer a fuego medio y luego bajar la candela y tapar
✅ Es el momento de incluirle el vino seco
✅ Pasados diez minutos, incorporarle el puré de tomate y dejarlo otros diez minutos
✅ Al final, agregar los petit pois
✅ Llevar a la mesa adornado con aros de cebolla y pimientos . Si se desea, servir acompañado de yuca con mojo y ensalada de vegetales.

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