Si amas las recetas cubanas rusticas y sabrosas que van bien para las cenas informales en las cuales se reune toda la familia. Te propongo el conejo a la campesina, una mera simple y gustosa de preparar este delicioso plato.
Ingredientes
- 1 conejo grande
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Zumo de naranja agria o limón
- Pimienta
- Orégano tostado
- comino
- 4 cucharadas de vino seco
- 2 cucharadas de aceite
Pasos para preparar un conejo a la campesina perfecto
✅ Adobar el conejo y dejarlo por 24 horas en el refrigerador
✅ A la hora de cocinar agregar la cebolla cortada, dientes de ajo partido en dos, hoja de laurel y poner al horno a 375 grados.
✅ Cada cierto tiempo, barnizar con vino seco
✅ Montar sobre vegetales tiernos y hojas de lechuga
Consejo: Se debe recoger la salsa colarla y llevarla caliente también a la mesa
