El bistec empanizado, es el plato cubano adorado por los peques de la familia, son pedazos de carne cortados finos, empanizados y fritos en aceite bien caliente. Para esta receta cubana, puedes usar la carne de res, de cerdo o de pollo.
Ingredientes para preparar el bistec empanizado
- 4 bistecs finos
- Pan o galleta molida
- jugo de limon
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de sazonador de ajo y cebolla
- Sal al gusto
Cómo hacer un buen bistec empanizado
✅ Para empezar : 1 huevo y q taza de galleta o pan molido
✅ Sazonar la carne con el jugo de limón, la sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo, por lo menos una hora antes de empanizar.
✅ Batir los huevos y preparar el pan molido o la galleta en un plato aparte
✅ Remover las especias de los bistecs y pasarlos dos veces por huevo y galleta molida
✅ Freír en aceite bien caliente al momento de servir.
Este plato puede ser acompañado con ensalada y papas fritas.
Consejos : Si te gusta que el bistec quede bien crocante y ligero, realiza solo un empanizado. Si te gusta màs suave y con volumen realiza dos.
