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miércoles, 27 de noviembre de 2019

©️ Comida Cubana - Lomo de cerdo

lomo-asado

Si eres amante de la carne esta es la receta cubana ideal para ti , un menú para los días de fiesta o para un domingo en familia. Esta es una parte del cerdo bastante gustosa. Es ideal para preparar al horno.

El resultado sera seguramente una carne bien jugosa y con un sabor caribeño. El lomo es una de las partes más gustosa del cerdo.

Ingredientes para preparar el lomo de cerdo 


  • 2 libras de lomo de cerdo
  • 6 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de harina de castilla
  • 1 cebolla grande y 1 pequeña 
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 4 cucharadas de vino seco
  • 1 hija de laurel
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 taza de caldo de agua

Cómo preparar el Lomo de Cerdo

✅ Cortar el cerdo en porciones, de 1 centímetro aproximadamente 
✅ Poner sal y pasar por harina
✅ Freír en la mitad del aceite
✅ Agregar la cebolla picadita y cuando se va poniendo doradita, incorporar el vino, tomate y el caldo o agua
✅ Sazonar con sal y pimienta y poner a fuego lento durante 40 minutos.
✅ Aparte, tener en remojo ocho anillos de cebolla que se empanizan y se fríen con el resto del aceite
✅ Colocar la carne en una fuente, cubrir con la salsa a la que se le da el espesor deseado y adornar con los anillos de cebolla.

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