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viernes, 29 de noviembre de 2019

©️ Pescado crudo


Receta de pescado crudo

Para una cena de verano realizar una receta a base de pescado crudo es realmente efectivo. Son platos refinados pero genuinamente exquisitos. Si quieres sorprender a tus invitados puedes preparar una plato con un toque de chef. 

Ingredientes 


  • 3 libras de pescado
  • 1 taza de vinagre 
  • 3 limones
  • 1 cebolla
  • 1 taza de aceite
  • pimienta o aji picante
  • sal
  • ajo

Pasos para preparar el pescado crudo

✅ Pica el pescado y colocalo en un recipiente de cristal o barro
✅ Añade los ingredientes y mantén ese adobo por lo menos cinco horas antes de servir

Este tipo de receta cubana puede ser preparada como entremés, es un plato simple y gustoso, puede ser elaborado con varios tipos de peces . Es un plato sano y ligero. 

OJO:
Al consumir pescado crudo puedes estar expuesto a infecciones y parásitos, por lo tanto exciten algunas normas que debes seguir  para estar tranquilo. Por ejemplo el pez que compres debe estar esvicerado. Es recomendable comprar un pescado fresco de por lo menos 5 días no màs y tiene que haber estado congelado a 18 grados.

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