▶️ Cake Esponjoso - Panetela cubana

Receta de panetela cubana

Esta es una receta de dulce cubano sumamente fácil de hacer, aunque algunos piensen lo contrario. 

Ingredientes




  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 limón (ralladura)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de harina de Castilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

 ✅ Batir las yemas después de separarlas de las claras hasta que estén espesas
 ✅ Poco a poco añadir el azúcar mientras se sigue batiendo, agregar la ralladura y el jugo de limón
 ✅ Batir las claras de huevo hasta  alcanzar el punto de nieve
 ✅ Incorporar la mitad de las claras batidas en la primera mezcla , así como los ingredientes secos después de cernidos 
✅ Agregar al resto de las claras batidas y mezclar ligeramente 
✅ Colocar en un molde redondo y llevar al horno a temperatura moderada durante cincuenta minutos.

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