Receta de panetela cubana
Esta es una receta de dulce cubano sumamente fácil de hacer, aunque algunos piensen lo contrario.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 limón (ralladura)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de harina de Castilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
✅ Batir las yemas después de separarlas de las claras hasta que estén espesas✅ Poco a poco añadir el azúcar mientras se sigue batiendo, agregar la ralladura y el jugo de limón
✅ Batir las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve
✅ Incorporar la mitad de las claras batidas en la primera mezcla , así como los ingredientes secos después de cernidos
✅ Agregar al resto de las claras batidas y mezclar ligeramente
✅ Colocar en un molde redondo y llevar al horno a temperatura moderada durante cincuenta minutos.
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