El majarete es un postre cubano que tiene sus orígenes en la época colonial.
Cómo preparar el majarete
Ingredientes
- 9 mazorcas de maíz tierno
- 1 litro de leche
- 3/4 libras de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- Unos granitos de anís
Preparación
✅Limpiar bien las mazorcas de maíz y rallarlas
✅ Colocar las tuzas peladas en un recipiente hondo con medio litro de agua y exprimirlas bien para extraerles la leche que pueda quedarles
✅ Mezclar con el maíz rallado
✅ Unir bien y pasar por un colador fino
✅ Añadir la leche
✅ Cocinar a fuego lento y moverlo continuamente hasta que espese
✅ Retirar del calor y verter en una dulcera
Polvorear con canela.
