Cómo preparar una deliciosa sopa de plátano verde
El plátano verde es un alimento lleno de fibras. Lo mejor de todo es que existen una gran variedad. El plátano verde es muy usado en la gastronomía cubana, de hecho lo encuentras en receta como: Los plátanos tostones o plátano a la tentación.
Ingredientes
- 3 plátanos verdes
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 1/2 litros de caldo
- 1 rueda de pan tostado
Preparación
✅ Pelar los plátanos y añadir jugo de limón
✅ Cortar en rebanadas de una pulgada
✅ Hervirlos en el caldo
Otra opción es freírlos en grasa caliente como para hacer plátanos chatinos, aplastarlos hasta formar una pasta e ir agregando el caldo caliente, poco a poco, para que al revolverlo vaya tomando consistencia de sopa
Machacar bien la rueda de pan frito o tostado hasta convertirla en polvo y añadirlo para espesar la sopa.
