Receta para realizar confitura de frutas
Aprovecha los periodos de frutas de estación para preparar esta deliciosa receta cubana que pude ser usada como merienda o desayuno.Ingredientes
- Taza de pulpa de frutas (frutaboma u otras)
- 2 tazas de azúcar
- Canela o vainilla a gusto
- 1 pizca de sal
Preparación
✅ Pasa la fruta por la batidora hasta obtener la pulpa✅ Pon los ingredientes en una cazuela y mantener a fuego lento hasta que se espese
✅ Enfriar y mantener refrigerada
✅ Resulta exquisito añadir, durante la cocción , en el caso de la frutabomba un poquito de sabor de fresa, ya sea granulada (sobres de refresco) o en liquido
Otra variante de confitura deliciosa se hace con una libra de uvas, de las que venden ocasionalmente en algunos agro-mercados, solo que debe ser de las más grandes ya que se les debe quitar las semillas antes de pasar por la batidora.
Otras frutas pueden usarse según el gusto, como el mango y la fresa. Opcional-mente se puede añadir arroz, maicena o harina de trigo como espesante, servir frío o caliente.
