Cómo preparar una sopa de papa
Hoy te muestro cómo preparar una deliciosa sopa de papa nutritiva. La sopa de papa es un plato simple. Un primer plato rustico y lleno de gusto. Perfecta para una cena relajante después de un largo dÃa, pero también como almuerzo al dÃa siguiente.Ingredientes para preparar una sopa de papa
- 1 1/2 litros de caldo
- 2 papas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1/2 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación
✅ Hierve el caldo y cuando rompa el hervor, agregar las papas ralladas crudas
✅ Dejar durante 30 minutos y retirar
✅ Aparte, dorar la cebolla en el aceite
✅ Fuera del fuego incorporarlas junto con el orégano, el queso rallado y mezclar
✅ Volver al fuego y dejar hervir unos minutos y servir.
Otra receta de Sopa de papa
Ingredientes y preparación
- 4 papas grandes
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 ranita de apio
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de caldo (puede ser el agua de las papas hervidas)
- sal y pimienta a gusto
✅Hervir las papas peladas y reducirlas a puré
✅ Pasar por un colador o batidora
✅ Aparte, derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar bien
✅ Añadir la cebolla picadita, apio, sal y pimienta.
✅ Unir con el puré de papa, echar el caldo y remover hasta que se espese.
ESTE ES UN PLATO QUE SE DEBE SERVIR CALIENTE.