Blog especializado en gastronomía tradicional cubana, recetas y platos típicos de Cuba. ❤️Arroces, Ensaladas, Tragos y más ❤️

miércoles, 22 de abril de 2020

Dos recetas de Sopa de papa - COMIDA CUBANA

como-hacer-sopa-de-papa


Cómo preparar una sopa de papa

Hoy te muestro cómo preparar una deliciosa sopa de papa nutritiva. La sopa de papa es un plato simple. Un primer plato rustico y lleno de gusto. Perfecta para una cena relajante después de un largo día, pero también como almuerzo al día siguiente. 

Ingredientes para preparar una sopa de papa

  • 1 1/2 litros de caldo
  • 2 papas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de queso rallado 

Preparación 

✅ Hierve el caldo y cuando rompa el hervor, agregar las papas ralladas crudas
✅ Dejar durante 30 minutos y retirar
✅ Aparte, dorar la cebolla en el aceite
✅ Fuera del fuego incorporarlas junto con el orégano, el queso rallado y mezclar
✅ Volver al fuego y dejar hervir unos minutos y servir.

Otra receta de Sopa de papa 

sopa-de-patata


Ingredientes y preparación 

  • 4 papas grandes
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 ranita de apio
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 litro de caldo (puede ser el agua de las papas hervidas)
  • sal y pimienta a gusto
✅Hervir las papas peladas y reducirlas a puré
✅ Pasar por un colador o batidora
✅ Aparte, derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar bien
✅ Añadir la cebolla picadita, apio, sal y pimienta.
✅ Unir con el puré de papa, echar el caldo y remover hasta que se espese.

ESTE ES UN PLATO QUE SE DEBE SERVIR CALIENTE.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Los datos de tus comentarios están seguros
Responsable: Tucomidacubana
Finalidad: Moderar comentarios
Legitimación: Das tu consentimiento
Destinatario: Plataforma de blogger.
Derechos: Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos.









Recetas cubanas que te pueden interesar