Sopa de Cebolla 🥣 RECETA CUBANA

En la receta de hoy te muestro cómo preparar una deliciosa sopa de cebolla. Este es un plato exquisito, tradicional y fácil de prepara ideal para el periodo de otono. Puede usarse como primer plato o plato único. 

Cómo preparar una sopa de cebolla

Ingredientes de la sopa de cebolla 

• 1 libra de cebolla
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1 cucharadita de harina de castilla
• una pizca de pimienta
• 1 1/2 litros de caldo
• Sal al gusto

Preparación de la sopa

 Derrite la mantequilla y agrega la cebolla picadita hasta dorarla ligeramente,

Añadir la harina polvoreando y unir bien

Incorporar el caldo, junto a la sal y la pimienta molida

Dejar hervir

Si desea una sopa màs nitritiva , agregar yemas de huevo cuando esta herviendo. 

ALMACENAMIENTO

La sopa de cebolla se guarda en la nevera durante un par de días. No se recomienda la congelación.

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