Sopa Criolla de carne de cerdo con Plátano

Cómo preparar una sopa criolla con plátano

Hoy te muestro como se elabora una deliciosa sopa criolla con plátano típica de la cocina cubana.

Ingredientes

• 1/2 libra de carne de cerdo
• 1 mazo de acelga
• 1 cebolla 3 dientes de ajo
• 2 plátanos verdes
• 2 tomates
• 2 litros de caldo
• aceite
• zumo de limón y sal al gusto

Preparación 

 ✅ Fríe la carne en pedazos pequeños y salcochar la acelga

✅  Cortar un trozo uno o dos plátanos verdes y freírlos con aceite bien caliente

✅ Sacarlos y aplastarlos, entonces volver a echarlos hasta que estén bien dorados (tipo tostones)

 ✅ Listo el caldo...

✅ Anade la carne , los plátanos y las acelgas

✅  Dejar hervir durante un buen rato