Cómo preparar una sopa criolla con plátano
Hoy te muestro como se elabora una deliciosa sopa criolla con plátano típica de la cocina cubana.
Ingredientes
- 1/2 libra de carne de cerdo
- 1 mazo de acelga
- 1 cebolla 3 dientes de ajo
- 2 plátanos verdes
- 2 tomates
- 2 litros de caldo
- aceite
- zumo de limón y sal al gusto
Preparación
✅ Fríe la carne en pedazos pequeños y salcochar la acelga
✅ Cortar un trozo uno o dos plátanos verdes y freírlos con aceite bien caliente
✅ Sacarlos y aplastarlos, entonces volver a echarlos hasta que estén bien dorados (tipo tostones)
✅ Listo el caldo...
✅ Anade la carne , los plátanos y las acelgas
✅ Dejar hervir durante un buen rato
