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jueves, 23 de abril de 2020

Sopa Criolla de carne de cerdo con Plátano

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Cómo preparar una sopa criolla con plátano

Hoy te muestro como se elabora una deliciosa sopa criolla con plátano típica de la cocina cubana.

Ingredientes

  • 1/2 libra de carne de cerdo
  • 1 mazo de acelga
  • 1 cebolla 3 dientes de ajo
  • 2 plátanos verdes
  • 2 tomates
  • 2 litros de caldo
  • aceite
  • zumo de limĂłn y sal al gusto

PreparaciĂłn 

 ✅ FrĂ­e la carne en pedazos pequeños y salcochar la acelga
✅  Cortar un trozo uno o dos plátanos verdes y freĂ­rlos con aceite bien caliente
✅ Sacarlos y aplastarlos, entonces volver a echarlos hasta que estĂ©n bien dorados (tipo tostones)
 ✅ Listo el caldo...
✅ Anade la carne , los plátanos y las acelgas
✅  Dejar hervir durante un buen rato

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