Receta de Boniato criollo

Cómo preparar el boniato criollo

El boniato o papa dulce es un tubérculo super popular en Cuba, cuando en la isla no hay papa, los cubanos se las arreglan con el boniato. En la deliciosa receta de hoy te muestro cómo hacer boniato criollo.

Ingredientes

• 5 boniatos medianos
• aceite
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar

Preparación

 ✅ lava bien los boniatos, raspalos y ponlos en agua hirviendo
✅ Cocer durante unos 10 minutos y sacar antes de que se cocinen totalmente
✅ Dejar refrescar y cortar en tiras gruesas, como si fueran papas para freir
✅ Pon en grasa bien caliente y freír a fuego mediano
✅ Escurrir la grasa
✅ Espolvorear con la sal y el azucar antes de servir