Receta de harina en dulce (de maiz seco)
ingredientes
- 1/2 libra de maíz seco
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 ramita de canela
- 1 libra de azúcar
- 1/2 litro de leche caliente
- 2 cuchardas de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Granitos de anís
Preparación
✅ Lavar y escurrir la harina
✅ Cocinar con el agua , sal, la ramita de canela y anís hasta que estè bien cocida
✅ Agregar el azúcar, la leche y la mantequilla
✅ Cocinarlo a fuego moderado y revolverlo de vez en cuando hasta que se espese
✅Se puede añadir pasas y se cocina unos minutos más
✅ Apartar de la candela hasta que pierda el vapor
✅ Verter en una dulcera y polvorear con canela.
