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martes, 14 de abril de 2020

Hamburguesa Vegetariana


receta-cubana-de-hamburguesa-vegetariana

Si como has leído en el post de hoy te muestro cómo preparar una hamburguesa vegetaría, una receta absolutamente cubana. Te aseguro que es una delicia y tiene ingredientes super fáciles de conseguir. 

Cómo preparar una hamburguesa vegetariana 


Ingredientes

  • 1 taza de cualquier cereal o legumbre cocida (arroz, garbanzo u otros)
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada muy fina
  • Perejil picado muy fino
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Aceite y salsa china
  • 1/2 taza de harina de castilla

Preparación 

✅ Saltear la cebolla, el ajo picado con un poco de aceite y unas gotas de salsa china, durante 5 minutos
✅ Machacar el cereal o la legumbre ya cocida, con un tenedor o hacer puré
✅ Añadir la cebolla y el ajo salteado, junto con las zanahorias ralladas y escurridas, el perejil y el comino
✅ Mezclar bien 
✅ Añadir un poco de harina para dar  una consistencia màs seca.
✅ Coger un poco de la masa y con las manos formar cada hamburguesa
✅ Rebozar en harina y freírlas unos minutos por los dos lados hasta obtener una consistencia crujiente y dorada
✅ Poner cada hamburguesa sobre papel y servir.

Como base puedes usar arroz o los garbanzos. Son los que màs éxitos suele tener. 


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