▶️ Dulce de coco quemado

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Receta cubana de dulce de coco quemado 

El dulce de coco es un postre cubano sumamente fácil de preparar. Se puede comer solo o acompañado de queso.

El coco tiene muchas propiedades, sumamente rico en hierro, potasio y calcio. La ventaja del coco es que de èl podemos aprovechar todo. Incluso su cascara con la cual se pueden realizar objetos artesanales como aretes y jícaras. 

Veamos como se prepara un delicioso dulce de coco cubano. 

Ingredientes

  • 2 tazas de coco rallado
  • 1 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vino seco
  • 3 yemas de huevo
  • 1 ramita de canela
  • 1/2 taza de maní tostado picadito. 



Preparación 

✅ Pon a hervir el coco rallado en medio litro de agua
✅ Añade la canela en rama y el azúcar
✅ Hierve a fuego lento alrededor de dos horas 
✅ Incorpora el vino seco y deja refrescar
✅ Aparte, batir las yemas y mezclarlas con el dulce de coco
✅ Cocinar  a fuego lento y revolver hasta que tenga punto
✅ Verter en un recipiente resistente al calor y hornear hasta que este doradito

Se puede servir con maní polvoreado.

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