Receta cubana de dulce de coco quemado
El dulce de coco es un postre cubano sumamente fácil de preparar. Se puede comer solo o acompañado de queso.
El coco tiene muchas propiedades, sumamente rico en hierro, potasio y calcio. La ventaja del coco es que de èl podemos aprovechar todo. Incluso su cascara con la cual se pueden realizar objetos artesanales como aretes y jícaras.
Veamos como se prepara un delicioso dulce de coco cubano.
Ingredientes
- 2 tazas de coco rallado
- 1 1/2 taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de vino seco
- 3 yemas de huevo
- 1 ramita de canela
- 1/2 taza de maní tostado picadito.
Preparación
✅ Pon a hervir el coco rallado en medio litro de agua
✅ Añade la canela en rama y el azúcar
✅ Hierve a fuego lento alrededor de dos horas
✅ Incorpora el vino seco y deja refrescar
✅ Aparte, batir las yemas y mezclarlas con el dulce de coco
✅ Cocinar a fuego lento y revolver hasta que tenga punto
✅ Verter en un recipiente resistente al calor y hornear hasta que este doradito
Se puede servir con maní polvoreado.
